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冷泡綠茶製作

可選擇茶韻強的綠茶製作,茶韻強的綠茶使用熱泡法,必定苦澀不堪,但適合冷泡法,冷泡台灣綠茶以常溫水與茶葉比1:70混合後,即100公克茶葉使用7000cc水,置入冷藏處8-10小時,時間至後,過濾茶渣,冷藏冰箱即可,製作茶飲時,杯中放入七分滿茶湯,再放冰塊至滿,雪克即可。